こんにちは、安田です。

毎日うだるような暑さですね。

先日釣り好きの友人が、80センチ近いブリが釣れたという事で

半身送ってくれました。

ここまで大きな魚をさばいた事が無かったのですが、

父に教わりながらなんとかさばき、（というよりもはや解体）

刺身から煮物まで色々な食べ方でいただきました。

冬のブリは脂が乗っていますが、

夏のブリはさっぱりしていて

これはこれで美味しくいただく事が出来ました。

子供達からは竜田揚げが好評でしたが、

個人的にはぶりしゃぶと、ぶり大根を作った際の煮凝りが

日本酒が進む美味しさで最高でした。

三日三晩これでもかという程ブリを堪能しきって、

釣り上手な友人に大感謝でした。

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デザインを担当させていただいた、

「星と夜空の大百科」が成美堂出版から発売されました。

星空にまつわるお話がぎゅぎゅっと１冊に詰まっていて、

とても楽しい内容になっているので、

是非お手に取ってみてください。